Nosotros
La familia Mazuecos cultiva olivos en Granada desde hace generaciones.
En 2011 nace Aceites Mazuecos, S.L, empresa especializada en exportación de aceite de oliva.
En 2019 se inaugura la planta de envasado y comercialización de aceites de oliva.
Control analítico
Todo el aceite se controla analíticamente,
por un laboratorio externo acreditado.
Cada análisis contiene:
- Grado de acidez.
- Índice de peróxidos.
- Absorción al ultravioleta K270.
- Composición en ácidos grasos.
- Ésteres etílicos
Panel de cata
Cada lote de envasado, se valora organolépticamente por un panel test externo acreditado.